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6月13日(月) ni-bo- さん 腰越漁港沖 中深場釣り
2016/06/15 18:44:17 Wed
今回の釣果です シロムツのお刺身、肝添え

仕事でキッチンのリフォームをしたお客様がお披露目会を開きたいとのことでしたのでその食材調達に腰越の多希志丸さんで中深場釣りに行ってきました。

お天気も良く海もベタ凪でしたが潮も動かずかなり苦戦しました。
一生懸命に誘いをかけて何とか本命のクロムツを2匹釣ることができました。

他にはシロムツやらどんこが釣れました。
船で配られたシコイワシの餌になんと70cm位のシイラが掛かり良いお土産になりました。

写真の赤い魚は「サンコウメヌケ」という超高級魚らしく図鑑には「究極の美味」と書かれていました。

とりあえず冷凍してしまったので食味は後ですが、ものすごく大きな肝が入っていたのでそれは他の魚の刺身の添え物にしました。
旨かったですよ。

お披露目会にはクロムツとシロムツを持っていき、集まった皆さんに好評でした。
確かに釣り師しか味わえない魚かもしれませんものね(^.^)

究極の美味・サンコウメヌケ シイラとどんこのお刺身、肝添え

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